Erhaltung und Verteilung der typischen gastronomischen Schätze der Lucania ist eine Herausforderung, der wir begegnen.
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Al Contadino Team

 

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Zu einer Zeit in Italien, vor vielen Jahren, das Geschäft: nicht ein einfaches Essen, sondern ein echtes kulinarisches Labor, das er zu finden, zu bewahren und zu verteilen typische gastronomische Schätze der Gegend, die vor Ort genossen werden kann oder mitnehmen kann.
In Erinnerung an diese kostbare Tradition, hat Al Contadino Sotto Le Stelle für seine Gönner diese Schatzkammer der kulinarischen Produkte der Exzellenz, schlägt in Berlin, in seiner Mozzarella Bar & Bottega sorgfältige Auswahl von italienischen DOP-zertifizierten Produkten, doc, dopg und / oder aus Slowfood Prinzipals, mit Milchprodukten, Käse, Fleisch und Weine aus den besten gewählt, direkt aus dem Produktionsstandort. Eine Geste der Liebe für eine große Tradition fast verschwunden und eine Einladung, es mit Ihnen, für Sie zu beleben.

 

MENUmozzarella

Mozzarella di bufala ai gusti: delicato o deciso (250 gr.)

Büffelnmozzarella, Geschmacksrichtung: mild oder delikat  9.50

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Prosciutto di Modena d.o.p 30 mesi, no OGM (Prosciutto d.o.p aus Modena no OGM) 2,50

Bresaola punta d’anca d.o.p. (Bündnerfleich von der Rinderkeule)
3.50

Filetti di alici di Cetara (Sardellenfilet aus Cetara)
 1.50

Verdure di stagione alla griglia (gegrilltes Gemüse der Saison) 4.00

Pomodoro e basilico (Tomaten und Basilikum) 2.00

Mortadella al tartufo (Mortadella aus magerem Schweinefleisch mit schwarzen Trüffeln)                                                                                                3.00

Mozzarella di bufala affumicata, gusto piú deciso (250 gr.) Geräucherter Büffelmozzarella, Geschmacksrichtung: kräftig

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Mortadella di Bologna (Mortadella aus magerem Schweinefleisch)  2.00

Melanzane alla griglia (gegrillte Auberginen)  1.50

Burrata gusto molto delicato (250 gr.)   Burrata, Geschmacksrichtung: mild     10.00

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Pomodoro e basilico (Tomaten und Basilikum)
2.00

Verdure di stagione alla griglia (gegrilltes Gemüse der Saison) 4.00

Degustazione di mozzarelle

Piccola degustazione con due mozzarelle, a scelta tra i gusti:delicato, deciso, piú deciso e burrata (2 x 100 gr.) 9.50

Kleine Verkostung mit Zwei Mozzarella und vier Geschmacksrichtungen zur Auswahl: mild, delikat , kräftig und Burrata

Grande degustazione con mozzarelle:delicata, decisa, piú decisa, burrata e ricotta di bufala (5 x 100 gr.) 24.50

Große Verkostung mit: Mozzarella mild, delikat, kräftig, Burrata und Büffelricotta

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Olive taggiasche, verdure griglia, pomodoro e pesto 4.00

(Oliven „Taggiasche“, gergrilltes Gemüse, Tomaten und Basilikumpesto)

Mortadella, prosciutto d.o.p di Modena no OGM,
salame di Felino i.g.p. e bresaola punta d‘anca d.o.p. 4.00

(Mortadella, Prosciutto d.o.p.g. aus Modena, Salami di Felino i.g.p. und Bündnerfleisch) 6.50


MENUweekly

Il prodotto Lucano nella cucina creativa del contadino tra modernitá e tradizione.
Die regionalen Produkte aus Lucania verbinden in der kreativen Contadinoküche die moderne und die traditionelle Kochkunst.

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CustomCatering

Mediterrane Küche zu Ihnen gebracht

Wir bieten einen Catering-Service in Berlin für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten und Veranstaltungen. Wenn Sie weitere Informationen über unser Catering-Service möchten, senden Sie uns bitte eine E-Mail oder rufen Sie uns an. Wir sind hier, um alle Ihre Bedürfnisse zu erfüllen!.

 
 

OurCustomers

  • In diesem Restaurant fand ich die richtige Küche Lucana und vor allem die Qualität des Essens ausgezeichnet.
    Cesare Labriola
  • Lebensmittelqualität , Freundlichkeit und Höflichkeit ist der Punkt dieses Restaurant.
    Francesca Agresta
    Francesca Agresta
 

restaurantCONTACT

AL CONTADINO SOTTO LE STELLE
Al Mozzarella Bar & Bottega (Feinkost)
Auguststraße 34, 10119 Berlin

– Montag bis Samstag
ab 12:00 Uhr (1. April – 30. September)
ab 11.30 Uhr (1. Oktober – 30. März)
– Sonntag geschlossen

49 30 978 941 40 Fax: 49 03022185350





    Mozzarella Bar & Bottega

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