Preservare e dispensare i tesori gastronomici tipici della Lucania è una sfida che ci appassiona.
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Al Contadino Team

 

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C’era una volta in Italia, molti anni fa, il negozio: non un semplice cibo ma un vero laboratorio culinario che sapeva trovare, conservare e distribuire tipici tesori gastronomici della zona, che può essere gustato sul posto o da portare via.
Consapevole di questa preziosa tradizione, Al Contadino Sotto Le Stelle ha ricreato per i suoi clienti questo tesoro di prodotti culinari di eccellenza, proponendo a Berlino, nel suo Mozzarella Bar & Bottega un’attenta selezione di prodotti italiani DOP certificati, doc, dopg e / o da Principi di Slowfood, con prodotti lattiero-caseari, formaggi, salumi e vini scelti tra i migliori, direttamente dal sito di produzione. Un gesto d’amore per una grande tradizione è quasi scomparso e un invito a rivitalizzarlo con te, per te.

 

MENUmozzarella

Mozzarella di bufala ai gusti: delicato o deciso (250 gr.)

Büffelnmozzarella, Geschmacksrichtung: mild oder delikat  9.50

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Prosciutto di Modena d.o.p 30 mesi, no OGM (Prosciutto d.o.p aus Modena no OGM) 2,50

Bresaola punta d’anca d.o.p. (Bündnerfleich von der Rinderkeule)
3.50

Filetti di alici di Cetara (Sardellenfilet aus Cetara)
 1.50

Verdure di stagione alla griglia (gegrilltes Gemüse der Saison) 4.00

Pomodoro e basilico (Tomaten und Basilikum) 2.00

Mortadella al tartufo (Mortadella aus magerem Schweinefleisch mit schwarzen Trüffeln)                                                                                                3.00

Mozzarella di bufala affumicata, gusto piú deciso (250 gr.) Geräucherter Büffelmozzarella, Geschmacksrichtung: kräftig

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Mortadella di Bologna (Mortadella aus magerem Schweinefleisch)  2.00

Melanzane alla griglia (gegrillte Auberginen)  1.50

Burrata gusto molto delicato (250 gr.)   Burrata, Geschmacksrichtung: mild     10.00

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Pomodoro e basilico (Tomaten und Basilikum)
2.00

Verdure di stagione alla griglia (gegrilltes Gemüse der Saison) 4.00

Degustazione di mozzarelle

Piccola degustazione con due mozzarelle, a scelta tra i gusti:delicato, deciso, piú deciso e burrata (2 x 100 gr.) 9.50

Kleine Verkostung mit Zwei Mozzarella und vier Geschmacksrichtungen zur Auswahl: mild, delikat , kräftig und Burrata

Grande degustazione con mozzarelle:delicata, decisa, piú decisa, burrata e ricotta di bufala (5 x 100 gr.) 24.50

Große Verkostung mit: Mozzarella mild, delikat, kräftig, Burrata und Büffelricotta

Accompagnata a scelta da:mit “Begleitung” nach Wahl:

Olive taggiasche, verdure griglia, pomodoro e pesto 4.00

(Oliven „Taggiasche“, gergrilltes Gemüse, Tomaten und Basilikumpesto)

Mortadella, prosciutto d.o.p di Modena no OGM,
salame di Felino i.g.p. e bresaola punta d‘anca d.o.p. 4.00

(Mortadella, Prosciutto d.o.p.g. aus Modena, Salami di Felino i.g.p. und Bündnerfleisch) 6.50


MENUweekly

Il prodotto Lucano nella cucina creativa del contadino tra modernitá e tradizione.
Die regionalen Produkte aus Lucania verbinden in der kreativen Contadinoküche die moderne und die traditionelle Kochkunst.

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CustomCatering

Mediterranean Cuisine brought to You

Offriamo un servizio di catering a Berlino per occasioni speciali come compleanni, matrimoni ed eventi. Se desideri maggiori informazioni sul nostro servizio di catering, ti preghiamo di inviarci una e-mail o chiamarci. Siamo qui per soddisfare tutte le tue esigenze! ..

 
 

OurCustomers

  • la qualità del cibo, la gentilezza e la cortesia è il punto di questo ristorante.
    Francesca Agresta
    Francesca Agresta
  • In questo ristorante ho trovato la vera cucina Lucana e soprattutto la qualità del cibo eccellente.
    Cesare Labriola
    Cesare Labriola
 

restaurantCONTACT

AL CONTADINO SOTTO LE STELLE
Al Mozzarella Bar & Bottega (Feinkost)
Auguststraße 34, 10119 Berlin

– Monday to Saturday 12:00-23:30
– Sunday 13:00-22:00

49 30 978 941 40 Fax: 49 03022185350





    Mozzarella Bar & Bottega

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